Bröd
Sivans Ostar har numera fått sällskap av bröd, kex
och knäckebröd.
I garaget i Baljered har det byggts ett litet bageri.
Här bakas det bröd på vår egen surdeg, knapriga
knäckebröd och spröda kex.
Allt tillverkas för hand i liten skala. Vi hämta vårat mjöl
från Levene kvarn i Stora Levene.
Där mals speltvete, som odlas av wästgötara och råg från
lokala odlare från varaslätten.
Dessa båda mjölsorter ligger till grund för fler av våra läckra knäckebröd.
Det är med stolthet som vi kan erbjuda goda, egentillverkade tillbehör till våra ostar.
Nytt för i år: Lantkex med rostad havre och frön, och soliga Apelsinkex
Prova gärna vårat goda filmjölksbröd fyllt med valnötter och aprikoser, gott till blåmögelost!
- Titta in i vårt bildgalleri här!
Sivans Saliga sesam-linfröknäcke 170 gr
Ingredienser:
Grovmalen råg från vara slätten, kravodlad speltvete, linfrö, sesamfrö, rapsolja, salt, jäst.
Sivans Görgoa pumpa-solros knäcke 170 gr
Ingredienser:
Grovmalen råg från vara slätten, kravodlad speltvete, pumpafrö, solrosfrö, linfrö, rapsolja, flingsalt, salt, jäst.
Sivans Knapriga fruktknäcke 170 gr
Ingredienser:
Grovmalen råg från vara slätten, kravodlad speltvete, krossad råg, mango, russin, tranbär, aprikoser, honung, salt, jäst.
Sivans saltade Rosmarinknäcke 170 gr
Ingredienser:
Grovmalen råg från varaslätten, kravodlad speltvete, rosmarin, salt, rapsolja, jäst, flingsalt.
Sivans Härliga handbakade Våra vetekex 140 gr
Ingredienser:
Kravodlat lantvete, mjölk, smör, råsocker, bakpulver, hjorthornssalt, salt.
Mormors Havrekex 90 gr
Ingredienser:
Havregryn, mjölk, smör, kravodlad lantvete, hjorthornssalt, ekologiskt socker, salt.
Lantkex på rostat havre och frön 90 gr
Ingredienser:
mjölk, havregryn,siktat speltvetmjöl,skrädmjöl,rostade frön(pumpakärnor,solrosfrö,sesamfrö,linfrö),smör,råsocker,salt,hjorthornssalt
Soliga Apelsinkex 90 gr
Ingredienser:
lantveteKRAV,fullkornsspeltKRAV, smör,mjölk,råsocker,apelsinzest, bakpulver, salt,hjorthornssalt,vallmofrö
Knäckestänger med kanel 90 gr
Ingredienser:
Kravodlad fullkornsspelt och siktad spelt, rapsolja, salt, jäst, råsocker, kanel.
Filmjölksbröd med valnötter och Aprikos
Ingredienser:
Filmjölk, havregryn, vetemjöl, fullkornsspelt, valnötter, aprikoser, sirap, bikarbonat, mandel.
Några av våra surdegs bröd:
• Bergaknallen
• Skållat rågbröd
• Gårdsbröd
• Sivans fruktbaguetter
• Sofias fruktfrallor
Övriga bröd:
• Osttekaka med lagrad ost och oregano
• Lingonknut
• Våra tebirkes med smör
Tel: 0512-204 55 eller 070-212 21 06 • E-post: sofia@sivansost.se
Producerad av Websolution