Bröd

Sivans Ostar har numera fått sällskap av bröd, kex
och knäckebröd.

I garaget i Baljered har det byggts ett litet bageri.
Här bakas det bröd på vår egen surdeg, knapriga
knäckebröd och spröda kex.
Allt tillverkas för hand i liten skala. Vi hämta vårat mjöl
från Levene kvarn i Stora Levene.
Där mals speltvete, som odlas av wästgötara och råg från
lokala odlare från varaslätten.
Dessa båda mjölsorter ligger till grund för fler av våra läckra knäckebröd.
Det är med stolthet som vi kan erbjuda goda, egentillverkade tillbehör till våra ostar.

Nyhet 2017:

Surdegsknäcke smaksatt med kummin och fänkål

Mandelknäcke

Potatisknäcke (guldmedalj i Mathantverks SM)

Honungsknäcke

- Titta in i vårt bildgalleri här!

Sivans  sesam-linfröknäcke 170 gr

Ingredienser:
Grovmalen råg från vara slätten, kravodlad speltvete, linfrö, sesamfrö, rapsolja, salt, jäst.

Sivans  pumpa-solros knäcke 170 gr

Ingredienser:
Grovmalen råg från vara slätten, kravodlad speltvete, pumpafrö, solrosfrö, linfrö, rapsolja, flingsalt, salt, jäst.

Sivans  fruktknäcke 170 gr

Ingredienser:
Grovmalen råg från vara slätten, kravodlad speltvete, krossad råg, mango, russin, tranbär, aprikoser, honung, salt, jäst.

Sivans  Rosmarinknäcke 170 gr

Ingredienser:
Grovmalen råg från varaslätten, kravodlad speltvete, rosmarin, salt, rapsolja, jäst, flingsalt.

 

Mormors Havrekex 90 gr

Ingredienser:
Havregryn, mjölk, smör, kravodlad lantvete, hjorthornssalt, ekologiskt socker, salt.

Lantkex på rostat havre och frön 90 gr

Ingredienser:

mjölk, havregryn,siktat speltvetmjöl,skrädmjöl,rostade frön(pumpakärnor,solrosfrö,sesamfrö,linfrö),smör,råsocker,salt,hjorthornssalt

Mammas Apelsinkex 90 gr

Ingredienser:

kravodlat lantvete, kravodlat fullkornsspelt, smör, mjölk, råsocker, apelsinzest, bakpulver, salt,hjorthornssalt,vallmofrö


Filmjölksbröd med valnötter och Aprikos

Ingredienser:
Filmjölk, havregryn, vetemjöl, fullkornsspelt, valnötter, aprikoser, sirap, bikarbonat, mandel.

 

- Tillbaka till sidan Sortiment