Nybakat knäckebröd i ostboden! Bakat på mjöl från Levene Kvarn! Nyttigt och gott!

Bröd

Sivans Ostar har numera fått sällskap av bröd, kex
och knäckebröd.

I garaget i Baljered har det byggts ett litet bageri.
Här bakas det bröd på vår egen surdeg, knapriga
knäckebröd och spröda kex.
Allt tillverkas för hand i liten skala. Vi hämta vårat mjöl
från Levene kvarn i Stora Levene.
Där mals speltvete, som odlas av wästgötara och råg från
lokala odlare från varaslätten.
Dessa båda mjölsorter ligger till grund för fler av våra läckra knäckebröd.
Det är med stolthet som vi kan erbjuda goda, egentillverkade tillbehör till våra ostar.

Nytt för i år: Lantkex med rostad havre och frön, och soliga Apelsinkex

Prova gärna vårat goda filmjölksbröd fyllt med valnötter och aprikoser, gott till blåmögelost!

- Titta in i vårt bildgalleri här!

Sivans Saliga sesam-linfröknäcke 170 gr

Ingredienser:
Grovmalen råg från vara slätten, kravodlad speltvete, linfrö, sesamfrö, rapsolja, salt, jäst.

Sivans Görgoa pumpa-solros knäcke 170 gr

Ingredienser:
Grovmalen råg från vara slätten, kravodlad speltvete, pumpafrö, solrosfrö, linfrö, rapsolja, flingsalt, salt, jäst.

Sivans Knapriga fruktknäcke 170 gr

Ingredienser:
Grovmalen råg från vara slätten, kravodlad speltvete, krossad råg, mango, russin, tranbär, aprikoser, honung, salt, jäst.

Sivans saltade Rosmarinknäcke 170 gr

Ingredienser:
Grovmalen råg från varaslätten, kravodlad speltvete, rosmarin, salt, rapsolja, jäst, flingsalt.

Sivans Härliga handbakade Våra vetekex 140 gr

Ingredienser:
Kravodlat lantvete, mjölk, smör, råsocker, bakpulver, hjorthornssalt, salt.

Mormors Havrekex 90 gr

Ingredienser:
Havregryn, mjölk, smör, kravodlad lantvete, hjorthornssalt, ekologiskt socker, salt.

Lantkex på rostat havre och frön 90 gr

Ingredienser:

mjölk, havregryn,siktat speltvetmjöl,skrädmjöl,rostade frön(pumpakärnor,solrosfrö,sesamfrö,linfrö),smör,råsocker,salt,hjorthornssalt

Soliga Apelsinkex 90 gr

Ingredienser:

lantveteKRAV,fullkornsspeltKRAV, smör,mjölk,råsocker,apelsinzest, bakpulver, salt,hjorthornssalt,vallmofrö

Knäckestänger med kanel 90 gr

Ingredienser:
Kravodlad fullkornsspelt och siktad spelt, rapsolja, salt, jäst, råsocker, kanel.

Filmjölksbröd med valnötter och Aprikos

Ingredienser:
Filmjölk, havregryn, vetemjöl, fullkornsspelt, valnötter, aprikoser, sirap, bikarbonat, mandel.

Några av våra surdegs bröd:

• Bergaknallen
• Skållat rågbröd
• Gårdsbröd
• Sivans fruktbaguetter
• Sofias fruktfrallor


Övriga bröd:

• Osttekaka med lagrad ost och oregano
• Lingonknut
• Våra tebirkes med smör

- Tillbaka till sidan Sortiment